理想のはんだ付けの状態は、はんだが少し凹んでいて、フィレットが滑らかにキレイに伸びていて、全体的につやがある状態です。
でも実際にはチップ部品に適した道具、はんだ線、温度で、何度も経験しないと理想に近い状態になりません。大抵の場合は、プクッと盛り上がったようなはんだ付けになることが多いと思います。
工業製品であれば、このようなはんだの状態のものは良くありません。何故なら、プクッと膨れたはんだの内部に空気だまりができてはんだ付け不良になることがあるからです。
それ以外にも、はんだの量は多すぎても少なすぎても接合強度(はんだが端子やパッドにくっついておこうとする力)が下がるということがあります。
しかしDIYで自分の作品をつくって管理するのであれば、全く問題ありません。少々見た目が理想と違っていても構いません。キチンと電気的につながることが最優先です。それでもあまりにもはんだが多すぎるようであれば、はんだ吸い取り線で少し取り除く、はんだ付けの状態が怪しい箇所には再度はんだごてで熱を加えるなどすればOKです。
まずは、キチンとつなげることを目標にチップ部品のはんだづけに挑戦してください。